Пароварка: рецепты для пароварки

Рецепты для пароварки. Мясо в пароварке

На этой страничке сайта мы говорим о приготовлении мяса кусочками для гарнира. Но, этим не ограничиваются блюда из мяса в пароварке. Разнообразные рецепты мяса в пароварке собраны в разделе:

 Мясо в пароварке

Приготовление мяса в пароварке практически не зависит от того, говядина это, свинина или баранина. Мягкость парового мяса в большей степени определяет качество мяса, его молодость, свежесть и какую часть мы готовим. Молодое мясо мягких частей достаточно просто приготовить на пару. Остальное и молодое, в том числе, можно украсить маринадом и/или приготовить в фольге.

Ингредиенты

• Филе говядины (свинины, баранины)
• Маринад

Чтобы мясо в пароварке лучше приготовилось, его надо предварительно подготовить:

• Мясное филе разрезать пластами поперек волокон толщиной около 2 см.
• Мясо немного отбить
• Разрезать мясо на полоски.

Замороженное мясо перед приготовлением в пароварке лучше разморозить.

Способ приготовления молодого свежего мяса в пароварке

• Нарезаем мясное филе на полоски.
• Натираем мясо солью, пряностями и чесноком.
• Готовим мясо в пароварке 30-40 минут.

Способ приготовления мяса в пароварке в маринаде

• Нарезаем мясное филе на полоски.
• Маринуем мясо в любимом в маринаде 6-8 часов.
• Готовим мясо в пароварке 40-60 мин.

Способ приготовления мяса в пароварке "в фольге"

• Нарезаем мясное филе на полоски.
• Маринуем мясо в маринаде 6-8 часов.
• Если мясо мягкое и не хочется его украшать маринадом, можно готовить его сразу, завернув в фольгу.
• Готовим мясо в пароварке 40-60 мин.

Источник рецепта